Una nuvola di parole a forma di bomba per esprimere alcune accezioni percettive e sensoriali di questo colore esplosivo:
La cosa che ho scelto per rappresentare Viola Melanzana è, invece, un dessert generato istantaneamente dai miei neuroni nel momento preciso in cui, durante una delle prime lezioni del corso, il Prof. Marchis ha detto: "...potete fare qualunque cosa, anche una ricetta..."!
Qualcosa si è messo a lampeggiare nel mio cervello ed ha dato vita al progetto di quello che vedrete tra poco!
Chiedo venia da subito perchè, almeno per il momento, non sono né pasticciera né fotografa professionista!
Per la ricetta completa potete leggere il relativo post.
Ho utilizzato il potere colorante delle antocianine, pigmento contenuto nei mirtilli e nelle bacche di Goji, per ottenere la colorazione della crema ed anche per ricreare il cotrasto tra rosso e blu, proprio del colore viola melanzana.
Infatti avevo espresso il significato di viola melanzana come:
Inoltre ho studiato il modo di ottenere, aiutandomi anche con la forma delle meringhe, una struttura che salisse verso l'alto, che fosse vorticosa e stratificata, in modo da rendere l'idea di tendente al trascendentale, di spiritualità e di propendente verso le cose alte del cielo.
Il mio scopo era quello di creare un dessert che, come il colore che lo ha ispirato, fosse magenta, viola-porpora, purpureo, trionfante, esuberante, estroverso, centrifugo, trascendente, audace, sensuale, femminile, innovativo, unico, vibrante, vorticoso, appariscente, royal, rich, accattivante.
Spero di esserci riuscita! Ma se così non fosse, me ne farò una ragione e mi consolerò gustandolo a merenda! :)
Qualcosa si è messo a lampeggiare nel mio cervello ed ha dato vita al progetto di quello che vedrete tra poco!
Chiedo venia da subito perchè, almeno per il momento, non sono né pasticciera né fotografa professionista!
Per la ricetta completa potete leggere il relativo post.
Ho utilizzato il potere colorante delle antocianine, pigmento contenuto nei mirtilli e nelle bacche di Goji, per ottenere la colorazione della crema ed anche per ricreare il cotrasto tra rosso e blu, proprio del colore viola melanzana.
Infatti avevo espresso il significato di viola melanzana come:
"...la passionale e violenta irruenza del rosso, che incontra la compostezza e l’armonia del blu, generando la temperanza del viola. L'influenza del rosso lo rende un colore estremamente sensuale e molto femminile, con una nota di mistero, grazie alla presenza del blu."
Inoltre ho studiato il modo di ottenere, aiutandomi anche con la forma delle meringhe, una struttura che salisse verso l'alto, che fosse vorticosa e stratificata, in modo da rendere l'idea di tendente al trascendentale, di spiritualità e di propendente verso le cose alte del cielo.
Il mio scopo era quello di creare un dessert che, come il colore che lo ha ispirato, fosse magenta, viola-porpora, purpureo, trionfante, esuberante, estroverso, centrifugo, trascendente, audace, sensuale, femminile, innovativo, unico, vibrante, vorticoso, appariscente, royal, rich, accattivante.
Spero di esserci riuscita! Ma se così non fosse, me ne farò una ragione e mi consolerò gustandolo a merenda! :)
